Калорийность сырого арахиса

Пищевая ценность

Белки	г	25,8
Жиры	г	49,24
Углеводы	г	7,63
Пищевые волокна (клетчатка)	г	8,5
Вода	г	6,5
Зола	г	2,33

Витамины

Жирорстворимые
Витамин A, ретинол	IU	0
бета Каротин	мкг	0
Витамин E, токоферол	мг	8,33
Витамин К	мкг	0

Водорастворимые
Витамин C, аскорбиновая кислота	мг	0

Витамины группы В
Витамин B1, тиамин	мг	0,64
Витамин B2, рибофлавин	мг	0,14
Витамин B3 (PP), ниацин	мг	12,07
Витамин B5, пантотеновая кислота	мг	1,77
Витамин B6, пиридоксин	мг	0,35
Витамин B9, фолацин (фолиевая кислота)	мкг	240

Витаминоподобные
Витамин B4, холин	мг	52,5

Минералы

Макроэлементы
Калий, K	мг	705
Кальций, Ca	мг	92
Магний, Mg	мг	168
Натрий, Na	мг	18
Фосфор, P	мг	376

Микроэлементы
Железо, Fe	мг	4,58
Марганец, Mn	мг	1,93
Медь, Cu	мкг	1,14
Селен, Se	мкг	7,2
Цинк, Zn	мг	3,27

по данным базы данных Министерства Сельского Хозяйства США