История развития цивилизаций всегда связана с совершенствованием методов торговых отношений между регионами различными товарами. Среди самых дорогих предметов торговли особое место занимали специи, пряности. Их применяли в обрядах, кулинарии, медицине, ритуальных действиях. Стоимость некоторых приравнивалась к цене золота, служила ему заменой. Мускатный орех включался в перечень редких, дорогих специй. Описание, история Название «орех» плод мускатного […]

Вечнозелёное растение семейства Мускатинковых даёт костянкообразный плод с крупным семенем внутри – мускатный орех. Как употреблять этот тропический плод, и не вреден ли он для здоровья? В состав мускатного ореха или мускатника душистого входят элемицин, миристицин, сафрол, метилэвгенол, метилизоэвгенол. Также в нём содержатся витамины группы В, А, С, РР, пектин, крахмал, марганец, медь, калий, цинк, […]

Мускатный орех – достаточно известная во всем мире пряность, мнение о которой у людей сложилось весьма неоднозначное. Как и большинство других разновидностей орехов, имеет мускатный орех полезные свойства и противопоказания. Описание мускатного ореха Родиной экзотической пряности считается Индонезия. Оттуда еще в средние века она была завезена на территорию Европы и завоевала огромную популярность. При том, […]