Калорийность черного ореха — 618 кКал

Пищевая ценность

Белки	г	24,06
Жиры	г	59
Углеводы	г	3,11
Пищевые волокна (клетчатка)	г	6,8
Вода	г	4,56
Зола	г	2,47

Витамины

Жирорстворимые
Витамин A, ретинол	IU	40
бета Каротин	мкг	24
Витамин E, токоферол	мг	1,8
Витамин К	мкг	2,7

Водорастворимые
Витамин C, аскорбиновая кислота	мг	1,7

Витамины группы В
Витамин B1, тиамин	мг	0,06
Витамин B2, рибофлавин	мг	0,13
Витамин B3 (PP), ниацин	мг	0,47
Витамин B5, пантотеновая кислота	мг	1,66
Витамин B6, пиридоксин	мг	0,58
Витамин B9, фолацин (фолиевая кислота)	мкг	31

Витаминоподобные
Витамин B4, холин	мг	32,1

Минералы

Макроэлементы
Калий, K	мг	523
Кальций, Ca	мг	61
Магний, Mg	мг	201
Натрий, Na	мг	2
Фосфор, P	мг	513

Микроэлементы
Железо, Fe	мг	3,12
Марганец, Mn	мг	3,9
Медь, Cu	мкг	1,36
Селен, Se	мкг	17
Цинк, Zn	мг	3,37